セリ科イノンド属 一年草
イノンド
Anethum graveolens
<概 要>
江戸時代に導入された。地中海沿岸地方から中央アジア原産のセリ科イノンド属の一年草。ハーブの一種である。
<構造・生態>
葉は互生、3-4回羽状複葉で裂片は糸状。花期は5-7月、茎頂に複散形花序を出し、白色や黄色の小花を多数つける。秋に出来る果実は、黒く熟し楕円形で扁平。
<利用方法・雑学>
種子や葉は乾燥させて、香辛料や生薬として用いられている。魚のハーブとも言われている。西洋では昔から、しゃっくり止めの治療などにも利用されてきた。
<英 名>
Dill
<別 名>
ディル、ヒメウイキョウ
<原 産>
地中海沿岸地方~中央アジア
<花 期>
5-7月
<花 序>
2-6㎝
<草 丈>
40-100㎝
<種 別>
栽培
<薬 効>
果実:駆風、鎮静
黄
<花言葉>
知恵
《イノンド》その他画像
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