セリ科シシウド属 多年草
アマニュウ(甘ニュウ)
Angelica edulis
<概 要>
山地や草原などに生え、日本原産で北海道・本州・四国に分布する。
<構造・生態>
葉は互生、1-2回3出複葉し、葉の緑に鋸歯があり基部は心形。小葉は広卵形で3裂し光沢がある。茎は直立し少し赤く中空で上部で分枝する。7-9月頃、茎先に大型の複散形花序をつけ、5弁花の白い小花が多数咲く。
<利用方法・雑学>
アマニュウの名前の由来は、甘にゅうの意味で、茎が食用となり甘いことからで、ニュウはアイヌ語から名付けられた。
<別 名>
マルバエゾニュウ
<原 産>
日本
<花 期>
7-9月
<花 序>
15-30㎝
<草 丈>
1-2m
<地 域>
北海道、本州、四国
<環 境>
山地、林緑、草原
<種 別>
自生
<花 色>
白
《アマニュウその他画像》
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