マメ科ササゲ属 一年草アズキ(小豆)Vigna angularis<概 要>マメ科ササゲ属の一年草で、古来から食用に栽培されてきた。日本では国内生産量の約8割が北海道である。和菓子の主な原料でしょうずとも呼ばれている。<構造・生態> 葉は互生で3出複葉、小葉は卵円形の緑は ...
タグ:果物
イチゴ(苺)/花図鑑
バラ科オランダイチゴ属 多年草イチゴ(苺)Fragaria×ananassa 概 要 南アメリカ原産で江戸時代末期に導入された多年草。現在イチゴとして流通しているものほぼ全てオランダイチゴ系である。イチゴが一般市民に普及したのは1800年代であり、本格的に栽培されたのは1872 ...